公開日： 2025年6月13日 地域貢献 商品
2025年6月13日、藤崎は国立大学法人東北大学と包括連携協定を締結しました。
これまで積み重ねてきた連携をさらに発展させ、「多様性豊かで魅力的な国際都市・仙台」の実現に向けて、地域の国際化や課題解決に協働して取り組んでいきます。
株式会社藤崎と国立大学法人東北大学は、これまで地域においてさまざまな連携・協力を重ねてまいりました。このたび両者は、これまでの協力関係をさらに発展させることを目的に、相互の連携を強化する包括連携協定を締結しました。
本協定は、「多様性豊かで魅力的な国際都市・仙台の実現」を目指し、両者が協働して地域の国際化を推進するものです。小売業である藤崎が有する顧客ニーズなどのマーケットに関する知見（ナレッジ）と、東北大学が有する高度な学術研究成果（シーズ）を融合させることで、地域社会のさまざまな課題解決に取り組みます。
そして、市民の幸福度（ウェルビーイング）の向上を通じて、地域経済のさらなる発展に貢献することを目指しています。
文化交流の取り組みとして、東北大学留学生を受け入れ、藤崎社員とともに青葉祭りへ参加しました。
仙台に学びに来ている多くの留学生の皆さんに、仙台の歴史や文化に触れていただく機会を提供したいという思いから、東北大学様のご協力のもと、この取り組みが実現しました。
仙台青葉まつりが留学生の皆さんにとって貴重な体験となり、仙台への理解と愛着を深めていただけること、そして青葉まつりの魅力が広く発信されることで、仙台がさらに盛り上がり、より魅力的な街として発展していくことを期待し、継続的な取り組みとして実施しています。
協働商品の開発・販売
藤崎では、地域の大学や研究機関との協働を通じて、オリジナル商品の開発に取り組んでいます。東北大学大学院農学研究科との共同研究から生まれた＜塩麹牛たん＞は、発酵の知見を生かした無添加製法により、素材の持つ旨味を引き出すことを目指して開発された商品です。
厚切りや薄切りなど用途に合わせたラインナップを展開し、仙台らしさを伝える"知る人ぞ知る"ギフトとしても選ばれています。大学の技術と百貨店の企画力が結びつき、新たな地域価値の創出につながっています。
東北大学サイエンスサロン with 藤崎
知ること・考えること・行動することで毎日の生活をワンランク豊かにする市民参加型イベントとして、「東北大学 サイエンスサロン with 藤崎」を開催。
最先端の知見から学び、同じテーブルについた参加者のみなさんとともに、自分の身近にある物事を見つめ直す時間を提供しています。
第１回「百貨店」、第２回「チョコレートの心理学」、第3回「方言」、第4回「化粧と心」をテーマで開催しました。
